Nova Iorque pode ser uma cidade cara — mas o que não faltam são experiências autenticamente nova-iorquinas que custam muito pouco. Entre essas experiências estão algumas comidinhas que trazem a essência da cidade à primeira mordida. Se for a Nova York, você pode até não ver a Estátua da Liberdade — só não pode ir embora sem provar uma dessas especialidades que são a cara da cidade.
1 – Shake Shack
A rede Shake Shack surgiu em 2001 como um carrinho de hot dog no Madison Square Park e durante três verões atraiu milhares de clientes que não se importavam de pegar fila para garantir seu lanche. Em 2004, foi promovido o quiosque, ali na mesma praça, e ampliou o cardápio, passando a oferecer também hamburgers, sorvetes, shakes, cerveja, vinho e outros itens. Hoje, não apenas está presente em todos os Estados Unidos, como em vários lugares do mundo como Japão, Oriente Médio, Rússia, Turquia, Reino Unido e Coreia do Sul. Se o mundo inteiro já se rendeu a essas delícias, não é você que vai ficar de fora, né? O Shake Shack tem lojas espalhadas por toda a cidade e o sanduíche carro-chefe é o Shack Burger, com molho especial da casa. Peça com cheese fries (fritas com queijo) e o Shake de Strawberry é claro — uma perdição.
2 – Artichoke Basille’s Pizza
As pizza slices (fatias de pizza) são o maior sucesso em Nova York, especialmente as de 1 dólar. Quando você pede apenas “one pizza slice”, já subentende-se que é a básica, apenas com queijo e molho de tomate. Apenas se desejar outro sabor você precisa especificar. Entre todas elas, uma ganhou o coração (e o estômago) dos nova-iorquinos: a Artichoke Basille’s Pizza. Ela foi criada em 2008 por dois primos que vêm de uma família de pizzaiolos. O interessante é que ela ganhou popularidade por um uma versão nada comum: pizza de alcachofra, que dá nome à cadeia. A primeira reação de quem ouve é sempre de surpresa, às vezes acompanhada por uma torcida de nariz. Mas essa má impressão se desfaz na primeira mordida: a fatia é imensa, coberta com um denso creme de queijo com pedacinhos de alcachofra. É sensacional. As lojas são ponto de peregrinação de quem curte a vida noturna e os baladeiros, já que funcionam até de madrugada. Não espere nenhum luxo, apenas uma das melhores pizzas que você experimentará na sua vida.
3 – Hot Dog do Nathan’s Manhatham
Apesar dos milhares de carrinhos de hot dog pela cidade, o rei de todos eles é o Nathan’s Famous Hot Dog. A lanchonete foi criada em 1916, em Coney Island no Brooklyn — essa loja ainda está em atividade. Depois dela, vieram várias outras unidades e a marca virou um império. É, por exemplo, o hot dog que é vendido nos estádios durante os jogos de baseball e que promove a famosa competição anual de comedores de cachorro quente no dia 4 de julho. Se comer um hot dog em Nova York já é obrigatório, faça isso com uma lenda.
4 – Halal Guys
O que não falta em Nova York é food truck, em voga desde os tempos em que food truck nem era moda em outros lugares. Muita gente tem certa resistência a comidas de rua e se você é uma delas, deve abrir uma exceção para o The Halal Guys. Eles começaram em 1990 como mais um carrinho de hot dog, mas perceberam que havia pouca oferta de comida que atendesse o gosto da comunidade muçulmana e logo mudaram de ramo. A novidade conquistou não apenas muçulmanos mas gente de todo o canto, que forma uma constante fila para provar suas especialidades. Tem pratos ou sanduíches com frango, cordeiro ou falafel, acompanhados de pão ou arroz, salada, cenoura e um molho branco cuja receita é guardada a sete chaves. Hoje, além dos carrinhos eles têm dois restaurantes que também são muito movimentados. Se encontrar os guarda-sóis amarelos e uma fila enorme (não se preocupe, ela anda rápido), saiba que chegou ao lugar certo. Bom apetite!
5 – Sanduíche de pastrami da Katz’s Delicatessen
A Katz’s é uma delicatessen no Lower East Side que já entrou para a história. Não apenas porque foi fundada em 1888, mas porque ela sempre foi frequentada por artistas e celebridades, cujas presenças estão registradas em fotos coladas nas paredes. Mas o que tornou a Katz’s um lugar de peregrinação foi a famosa cena do filme Harry e Sally, onde a atriz Meg Ryan simula um orgasmo na mesa de uma deli e que foi filmada lá. Você pode até sentar na mesma mesa que ela, enquanto degusta um sanduíche de pastrami enorme, saboroso e inesquecível, uma das marcas registradas da Katz’s. Se você ainda não experimentou essa incrível carne curada de origem mediterrânea, este é o lugar.
6 – Cheesecake da Eilleen’s
CosmopoliTips 